Сорт Кавказ : раннего срока созревания , получен на Ставропольской опытной станции садоводства , от скрещивания сортов Вильямс и Лесная Красавица . Дерево средне-рослое с
пирамидальнойкроной , в молодом возрасте слегка рзложистой . Сорт не привередлив для почвенных условий . Плоды крупные зеленовато-желтые с розовым размытым румянцем . Мякоть белая ,
плотная , тающая , кисло-сладкая , с легким ароматом . Плоды можно снимать преждевременно , тогда они доходят 6-8 дней до полной зрелости . и вкус еще гармоничней . Первый же съем плодов
оправдает ваши ожидания , так как урожайность высокая . Устойчивость к заболеваниям , выше средней , зимостойкость высокая .
Лучшие опылители : Конференция , Лбимица Клаппа , Говерла .