Сорт персика Белый лебедь отечественной селекции, выведен в Никитском ботаническом саду, средне позднего срока созревания, самоплодный .Дерево среднерослое,скороплодное. Крона шаровидная, раскидистая. Урожайность хорошая – 50-60 кг с одного деревца.Плоды среднего размера, примерная масса 150-200 граммов. Персики округлые, широко овальные, со светлой (кремовой) шкуркой, иногда может иметься румянец, но не обязательно, сверху опушены. Мякоть светло-желтая, почти белая,волокнистая. Косточка среднего размера, легко отделяется от мякоти. Персики сорта белый лебедь не очень плотные после полного созревания, поэтому транспортировать их на значительные расстояния не рекомендуется, а на короткие очень даже можно без вреда для фрукта. Это вкусный сорт, плоды сочные и сладкие с выраженным персиковым ароматом. Привкус медовый, кислота почти полностью отсутствует при полном дозревании. Благодаря достоинствам персика Белый лебедь он очень популярен среди садоводов.